Farfalle tonno, rucola e panna

Un primo interessante da provare!

Ingredienti:

- 400 g. Farfalle

- 200 g. Tonno fresco

- 1 Mazzetto di rucola

- 200 ml. Panna da cucina

- q.b. Vino bianco

- q.b. Olio EVO

- q.b. Sale

- q.b. Pepe nero

Iniziate la preparazione mettendo a bollire l’acqua della pasta. Nel frattempo in una padella fate riscaldare un filo d’olio, unitevi il tonno tagliato a cubetti e fatelo rosolare. A questo punto aggiungete la rucola precedentemente lavata e sminuzzata e sfumate il tutto con un po’ di vino bianco. Dopo aver sfumato il tutto unite la panna e continuate la cottura per altri 5 minuti. Cuocete la pasta e a cottura ultimata versatela nella padella con il condimento. Aggiungete una spolverata di pepe nero. Servite ben caldo.

Involtini di maiale fritti con salsa chili

Secondo piatto molto sfizioso da provare!

Ingredienti:

- 4 Fette Lonza di maiale

- 4 Fette Emmental

- 4 Foglie di Salvia

- 8 Fette di pancetta tesa piccante

- q.b. Olio per friggere

- q.b. Sale

- Salsa Chili (già pronta)

Prendete le fettine di lonza di maiale e battetele leggermente. Poggiate su ogni fetta una foglia di salvia e una fetta di emmental e arrotolate. Salate leggermente e avvolgete ogni involtino con due fette di pancetta tesa. Legate con uno spago e friggete. Guarnite il piatto con un po’ di salsa chili.