Tra le specialità preparate da mio Fratello ieri sera ho gustato gli gnocchi ripieni…davvero gustosi e soprattutto preparati con grande maestria.
Ingredienti
(4 Persone)
- 500 g. Gnocchi ripieni al Briè (già pronti)
- 100 g. di Speck a cubetti
- 100 g. di Rucola
- q.b. Burro
- q.b. Pepe nero
- q.b. Sale
Prendete una padella, sciogliete il burro e fate rosolare lo speck. Portate a bollore l'acqua, salate e cuocete gli gnocchi, appena salgono a galla trasferiteli nella padella con il burro e lo speck, unitevi il pepe nero e la rucola. Fate insaporire e servite ben caldi.
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